ハロウィンにもぴったりのスパイスでスィートポテト

ハロウィンにもぴったりのスパイスでスィートポテト
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    おいしそう！

三谷良子＠パン教室 ＆ 料理教室サロンドファリーヌ in 横浜です   メースという新しいスパイスを取り入れて、さつまいものお菓子「スィートポテト」を作りました   メースは、 ナツメグと同じ種子の一部から採れるスパイスなので、ナツメグとよく似た香味です。 種子のまわりの網目状の赤い皮の部分がメースなんですよ。 ナツメグといえばひき肉料理やじゃがいも、焼き菓子、乳製品と相性がいいですよね。 ......

ファリーヌさん

ファリーヌさん

横浜市栄区でパン＆料理教室を開いています 横浜市本郷台にある「サロンドファリーヌ」は、製パンの研究を深めてきた三谷良子が家庭でできるパン作りとパンによく合うお料理をご紹介する教室です。 「パンを通して食文化を楽しむ」をコンセプトに美味しい物の向こう側にあるワクワクをお届けしています。 HPはこちらです　　http://www.r-farine.com/