レシピブログ
兄貴から、『大勝軒』SETが届いた。 あーありがたや、ありがたや。 ってわけでラーメンと言えばチャーシュー 先ほどから仕込中です。 右に写っているボトルは“継ぎ足し継ぎ足しタレ” みなさんも、チャーシューを作ったら上澄みの脂のラードだけ取り除いて、タレは取っておいた方がいいですよ♪ (僕はラードも取っておいて、チャーハンやネギ油その他料理のコク出しに使う時があります。) 味付けは甘めが好......
15分で鶏チャーシュー
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