チャモロ料理＠グアム

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おいしそう！

グアムでチャモロ料理のお店、プロアに行きました。チャモロ料理の特徴は甘・辛・酸が融合したテイストだそうです。代表的な料理には、レッドライスや肉や魚などをマリネ風にしたものなんですって。私のオーダーはショートリブのBBQ。付け合わせのタレがチャモロの味なのかな。量も多くてけっこう食べ応えありです。てか、ちょ～う美味しいこちらは連れのオーダーのスペアリブのBBQ。レッドライスっていわゆるケチ......