減塩・低たんぱく 【トマトとほうれん草のオイルソースマカロニ】 レシピあり

減塩・低たんぱく 【トマトとほうれん草のオイルソースマカロニ】
  1. おいしそう!

・マカロニ革命 100g・ミニトマト 3個・ほうれん草 20g・オリーブ油 大匙1・鷹の爪 1本・アンチョビ 1切れ・にんにく 1片・塩、胡椒 少々①みじん切りにしたにんにくと鷹の爪をオリーブ油でいため、香りを出す。②細切りにしたアンチョビと半分に切ったミニトマトを軽くソテーし塩、胡椒で味を調える。③マカロニのゆで汁を大匙2入れ、油と混ぜ合わせ乳化させる。④ほうれん草とマカロニを1分ほど固茹でし......

幸太郎さん

幸太郎さん

IgA腎症という病気のため、減塩・低たんぱくの食事制限をしています。何より大好きな食べ歩きがあまり出来なくなりましたが、それなら自分で作ってしまえ!と好きな料理を減塩・低たんぱくにアレンジする毎日。工夫すれば美味しいもの食べられますよ。