減塩・低たんぱく 【広島風つけ麺】 レシピあり

減塩・低たんぱく 【広島風つけ麺】
  1. おいしそう!

・ラーメン 1玉・キャベツ 50g・長ネギ 20g・きゅうり 30g・チャーシュー 2切れ・レモン 1切れ(つけダレ)・めんつゆ 80cc(希釈したもの)・ラー油 5~10cc(お好みで)・粉唐辛子 ひとつまみ(お好みで)・すりゴマ 1g①キャベツは一口大に切り茹でて、長ネギは白髪ネギに、きゅうりは細切りにする。②つけダレを混ぜ合わせて作る。③茹でたラーメンを冷水にさらしたあと......

幸太郎さん

幸太郎さん

IgA腎症という病気のため、減塩・低たんぱくの食事制限をしています。何より大好きな食べ歩きがあまり出来なくなりましたが、それなら自分で作ってしまえ!と好きな料理を減塩・低たんぱくにアレンジする毎日。工夫すれば美味しいもの食べられますよ。