お友達の家に遊びに行ったときに作ってくれたコロッケがとってもおいしかったので、真似して作ってみた次第。
お友達は、里芋のクリームコロッケと言ってました。
確かに里芋のとろーり感がとってもクリーミーで食感はまさにクリームコロッケ。
決め手は桜エビだそうな。
というわけで、私のオリジナルではないのですが、お友達レシピをややアレンジで紹介。
≪里芋コロッケ≫
■材料(大人2人子供2人)
・里芋…5個
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http://www.recipe-blog.jp/profile/etupirka41
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