はっさくピールでオランジェット

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おいしそう！

頂き物のはっさくの皮を使ってオランジェット作りました。時間だけはかかってるこのピールの一番面倒なとこは白いワタ取り･･･毎回途中でめげそうになりますが、美味しいを目指してはっさく３個分をむきむき。ブランデーを入れてコトコト煮たピールはぴかぴか。ただ後で分かったことでしたが、あともうちょいだけ水分飛ばすべきだった。グラニュー糖まぶして乾燥。水分が大目だったからグラニュー糖のつきがよくって、、もうち......