レシピブログ
卵豆腐 ゆずは買い忘れで添えていません。 <材料> 卵(大)・・・・・・・・・・・・・・6個 二番だし(冷めたもの)・・・・・・・卵の1.3倍 ゆずの皮・・・・・・・・・・・・・・少々 調味料 塩 みりん 薄口しょうゆ <作り方> ① 卵は箸を立てるようにして、泡をたてないようによく溶きほぐし分量を計り、卵の1.3倍の冷めだし(昆布と削りかつおで取った二番だし)に、塩小さじ1、みりん小さじ2、薄口......
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