レシピブログ
<材料>4人前 オクラ・・・・・・・・・・・・・・ 120g 削りがつお・・・・・・・・・・・・・ 少々 二杯酢・・・・・・・・・・・・・・・ 大匙3 塩 <作り方> ① オクラは黒いがくをひとむきし、熱湯に塩(湯カップ5、塩大匙1)を入れた中で色よく茹で、冷水にとって冷まし、水分を切ります。 ② ①を小口より3㎜位の幅に切り、分量の二杯酢で和えて、小鉢に盛り、天盛りに削りがつおをのせ......
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