柏餅を作りました

柏餅を作りました
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    おいしそう！

こんにちは。 本日2回目の更新です。 昨日は母屋にて義祖母、義母に教わりながら柏餅を作りました。 まずは餡子。 小豆を炊いて同量の中双糖を入れて水分を飛ばすようにしながら練る。 木杓子が重くなって来たら塩を加え味を整え冷まします。 柏餅粉を用意します。 原材料をみたらうるち米ともち米と書いてありました。 こちらにお湯を少量ずつ加えしっかりと捏ねます。 直径4センチ位に丸めまな板の上に置き、濡れ布......