志賀シェフ講習会

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おいしそう！

てへ、久しぶりの更新。素晴らしい二日間の出来事をメモ。ずっと眺めていたかったあの優雅な分割からの成型。あのゆるゆる生地で、あのゆったりした成型って・・・？今も動画を眺めてはうっとり♪ とても優しく、お人柄がにじみでていてそれがこのパンになるのだなぁ...。スタッフとして来ていたＲさんも、テキパキしてかつつらそうじゃないところがすごい。あたふたしてもよさそうなお仕事だったの......