大豆粉の食パン レシピあり

大豆粉の食パン
  1. 6
    おいしそう!

再びチャレンジ 大豆粉100%だよ 焼きあがって荒熱が取れてからさわってみたら クラスト(パンの耳の部分)が結構柔らかくできていて シンプルな食パンレシピの完成したよ これは父に渡そうと思ってるので 食べてないんだけど、味は前回のロールパンと変わらないと思う 小麦グルテンの性質なんだと思う HBで 捏ね始めはネバネバしすぎな感じ 捏ね中盤はまとまりだすが粘りが強い ・......

ひろっちさん

ひろっちさん

バターをたっぷり使う洋菓子を避けるようになってパン作りがメインになっているお菓子作り大好き人です