メープルシロップのパンレシピあり

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おいしそう！

メープルのパンを作りました毎日暑いのに・・・・1時間以上忘れてたの巨大なちぎりパンになっちゃってる過発酵をしてしまいました日数が経ってもやっぱりふんわりやわらかいです焼色が白っぽくなるように焼成温度は低めに設定しましたただ過発酵気味だと表面がぼこぼこと焼きあがっちゃうの表面がなめらかに焼きあがるなら過発酵も悪くないって思えるんだけど何かイイ方法があるかなぁ ......