塩麹ポトフレシピあり

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おいしそう！

また寒さが戻ってきましたね～(>_ さて、わが家の冬の料理でよく作るポトフ。。。今年は塩麹で作っていましたお肉の塊を塩麹に漬け込んで、大きなお鍋でゴロゴロお野菜と一緒に煮込んだ塩麹ポトフ。味つけも塩麹のみ。この塩麹ポトフ、お肉がホロッと崩れるくらいに柔らかくなって、素朴な味のポトフなんですでは、「塩麹ポトフ」のレシピ、いってみまーす(^^) [材料] ＊塩麹豚＊・豚肩ロースかたまり肉 ......