塩麹ポトフレシピあり

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おいしそう！

この冬もわが家の食卓に何度も登場したポトフ。お肉の塊を塩麹に漬け込んで、大きなお鍋でゴロゴロお野菜と一緒に煮込んだ塩麹ポトフ。味つけも塩麹のみ。この塩麹ポトフ、お肉がホロッと崩れるくらいに柔らかくなって、素朴な味のポトフなんですでは、「塩麹ポトフ」のレシピ、いってみまーす(^^) [材料] ＊塩麹豚＊・豚肩ロースかたまり肉 400g ・塩麹大さじ2 ※豚肉に塩麹を揉み......