ごぼうと金時豆のトマト煮

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おいしそう！

ごぼうと金時豆のトマト煮切り干し大根と金時豆の炊いたんをご紹介したので今度はイタリアンの金時豆。豆のレシピは欧米にも沢山ありますよね！こちらはイタリアンテイストだけどごぼうで日本とのコラボごぼうはアクを調和する梅酢で蒸し煮して八丁味噌を隠し味に煮込みます。トマトは夏の野菜《陰性》なので冬の調理には《陽性》の八丁味噌を加えるのがコツでコクもアップ更にマクロビの調理法で旨味が......