春の常備菜その3☆ふき味噌レシピあり

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おいしそう！

山菜の常備菜、その3です♪ ふき味噌「ふきのとう」と「フキの葉」で作りました。どちらも細かく刻んで胡麻油で炒め味噌と味醂を加えて練るように火にかけます。味噌は米味噌＝2、麦味噌＝1にしました。ポイントはお鍋と油を用意しておいて素早く刻んで、すぐに炒める事！刻んでいるそばからどんどんアクが回ってくるから。素早く出来れば下茹では必要ないです！！ただフキの葉によってアクの強いものが......