夏野菜の甘酢炒めレシピあり

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おいしそう！

麻婆茄子を作ろうと思っていたのに作ってる最中に気が変わりまして、冷蔵庫にあったパプリカとゴーヤも使って、カラフルなおかずになりました。夏は出来るだけお酢を摂りたいので、最後に甘酢をからめました。油も最小限の量に抑えてあるので、見た目ほどこってりはしていませんよ。今回は冷凍してあった合い挽き肉を使いましたが、豚挽きでも。《材料》２人分・合い挽き肉 80g・生姜のみじん......