レシピブログ
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お盆明けの今日は、仕事で1日家を空けていました。 クタクタに疲れて帰るのはわかっていたので、お休みだった昨日、コトコトとビーフシチューを煮込んでおきました。 お鍋ごと冷蔵庫に放り込んでおいて、帰宅したら温めるだけです。 シチューを温めている間に、別のお鍋でコンソメで煮ておいたトッピング用のお野菜も温め、バタールをスライスしてトーストします。 じゃがいもが溶けてシチューが「ザラッ」となるのが嫌で......
塩麹のビーフシチュー
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