ルクエで、火を使わずに簡単美味しいパスタが出来ました。
★材料
(1人分)
スパゲッティーニ
80g
帆立水煮缶(小)
1個
唐辛子の輪切り
1本分
お酒
小さじ2
オリーブオイル
小さじ2
お塩
小さじ2分の1
お水
1カップ
青葱
1本
★作り方
(5~15分)
1.
ルクエにお水とお塩を入れて軽く混ぜ、半分に折ったパスタ、帆立缶を汁ごと、唐辛子の順に入れ、お酒と、オリーブオイルの半量をまわしかける。
2.
蓋をして600wのレンジで8分加熱していったん取り出してパスタを混ぜ、もう一度蓋をしてレンジで1分加熱。
3.
蓋を開けて残りのオリーブオイルをかけてよく混ぜ、小口切りした青葱をのせる。
レンジにかける時間はパスタの種類によって変わってくると思うので(今回はディチェコのスパゲッティーニ、9mm使用)途中で1本食べてみて堅さを確かめるなどしてみてください。