自家製酵母でベーグル作り レシピあり

自家製酵母でベーグル作り
  1. おいしそう！

自家製レーズン 酵母 でベーグルを焼きました。 最近、何度か自家製 酵母 ベーグルに挑戦していたのですが、焼きすぎたり過発酵させてしまったりで、どうも食感がイマイチでうまくいかず…。 でも今回は、今までの中でいちばんベーグルらしく仕上がりました。 作ったのはプレーンと黒ごまです。 富澤商店(TOMIZ) キタノカオリ / 1kg 強力小麦粉 TOMIZ Amazon 一次発酵前のプレーン生地。 8......