押し麦のベーグル♪

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おいしそう！

今度は押し麦をベーグルに入れて、押し麦のベーグルを焼きました。粉ははるブレ100％。ゆでた押し麦を入れる場合、加水をどのくらいにしたらいいのか見当もつかなくて適当に入れてみたけど、ちょうど良い感じに焼けたかも。リュスティックの時よりも押し麦のゆで時間を半分にしら、押し麦のプチプチ感がアップ。押し麦がたくさん入っているせいか、いつもよりもかなり焼きムラもあるし、きれいなお・・・ ...