昨日の紅茶教室は、産地別 インド のレッスン
インドで飲まれる紅茶は、ほとんどがCTCの茶葉だそう。
アッサムのリーフとCTCを飲み比べました
全然違う
CTCは香りも弱く、口中に残る苦味…でもチャイとかにするぶんには問題ないんだろうなー
困ったときのニルギリトークでも盛り上がりました
レッスン前に、ティータイム用のカップ選び
どれもこれもかわいー
それぞれの好みがよくわかります
私はヘレンドの......
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おいしいものを食べるのも、作るにも大好き!
お友達を家に招いて、おもてなしするのが好きです。
お料理・盛り付け…まだまだ精進中です。