岩下の辛生姜を使ってタイのチュムチュム風鍋レシピあり

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おいしそう！

１１月１２日（土）の晩ご飯チュムチュムはタイ・イサーン（東北）地方の郷土料理。香草類、生卵にからめた肉、魚介類を生姜やレモングラスの効いただしで煮込んでいただく。水炊き風の鍋。あっさりしているのに深みがあって、胃にもたれないから大好き♪何度再現しても今いちだったんだけれど、お鍋用岩下の新生姜千切りを手に入れて、もしやこれを使えば！と思い立った。そうだ！今夜はチュムチュム（風）だっ！●チュムチュム......