肉じゃが
油揚げ、ソーセージ、卵の炒め物
味噌汁(エノキ、舞茸、ごぼう)、豆苗
カッテージチーズのサラダ(チーズ、キュウリ、サラダナ、トマト)
カッテージチーズは牛乳を400CCに50℃くらいに温めて、そこに酢を大匙3杯入れて
たんぱく質を分離させます。それを布巾にとって、水中でもみ洗いして酢をとると
出来上がり。簡単です。...
-
-
単身赴任中の男の手料理。
作っているうちに、
居酒屋料理が並んだりしています。
ダイエットをしようなどと
思いながらも、いつの間にやら
こってり料理なんてことも。
悲喜こもごもの毎日です。