キノコの炊き込みレシピあり

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おいしそう！

昨年の米が1合ちょい残っていました。新米が届く前に、使ってしまうことに。米1.2合くらい椎茸1 舞茸、エノキ、しめじ各50g 昆布の佃煮20g 白だし50g 米を研いで、白だしを加えて水を定量に合わせます。わたしの場合は米と水の界面差が人差し指第一関節。その後で材料を全て加え、醤油大さじ1 研いで30分経ったら、普通に炊くだけ。昆布の佃煮がアクセントになった。野菜スープと一緒に食べまし......