レシピブログ
ほうれん草の胡麻和え 赤出汁 塩鯖 鰹節 炊き立てご飯 先週の新潟で食べたご飯が殊更美味かったので、 炊き方を変えました 精米、研ぎ、ざる上げまでを夜に実施 朝に鍋に移して、玄米と同容量の水を添加 強火ではなく中火 沸騰したら弱火 沸騰後約6分で自動消火 いつもとの違いはざる上げ、所謂洗い米 それと、炊き始めの中火 断然、味が変わりました。 新潟には負けますが。 今年の静岡産のミルキークイーンはあ......
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