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2月28日 ふたりごはん 辛さと香りのハーモニー!四川風じゃない麻婆豆腐の魅力 麻婆豆腐と言えば、辛くて香り豊かな料理の代表格ですが、今回は少し違ったアプローチで作ってみました。旦那さんのお気に入りの一品、そして中国人のお友達から教わったレシピを紹介します。四川風ではなく、もっと優しい味わいながらも、山椒の香りが食欲をそそる、特別な麻婆豆腐です。 豆板醤は使いません。でも花山椒は買って......
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