「楽レシピでおもてなし」に参加して下さってる方で
山形出身の方がいらっしゃって
「食用菊はおろし和えでポン酢かけたら美味しいです~」と
教えて下さいました。
食用菊は夏の終わり頃からお店に並ぶはず・・とのことで
待ってましたら昨日見つけました。
早速買ってきて調理
花びらをばらしてさっと洗って熱湯でさっと茹でて水にとってから水気を絞る。
大根おろしと和えて食べる直前にポン酢をかけて頂く 簡単で......
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「楽レシピでおもてなし」を主宰
ジュニア野菜ソムリエ/食生活アドバイザーのさっちんです。現在公共施設と自宅で
活動しております。