旬野菜ときのこのグラタンレシピあり

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おいしそう！

皆様こんにちは。私の料理教室で紹介した「旬野菜ときのこのグラタン」です。野菜たっぷりで小麦粉やバターを使わないヘルシーグラタンです。具はかぶ・菊芋・蕾菜・ミニトマト・しめじなどすりおろしレンコンとコンソメでホワイトソース風にしています。すりおろしたレンコンは粘りが出てちょうどホワイトソースみたいな状態になるんですよね。。写真はこれからオーブンに入れるところ・・・と......