タイプER×リスドオルの酒種バゲット

1

おいしそう！

帯切れしまくりバゲット焼けました（笑）前回焼いたタイプER１００％バゲの風味がいまいち私好みではなかったので、ERとリスドのブレンドで焼いてみました。タイプER＋リスドオル×酒種加水６８％（酵母分含む）うっかりオーブンの入口につっかえて入らなかった釜入れ板。作り直して再利用。今度はばっちりだったわ＾＾焼成温度も２０度アップー。前回色白さんだったのでね・・・ ...