ひらたけ汁レシピあり

千切りのごぼう、ひらたけを塩を振りながらウオーターソテーし、昆布かつおだしを注ぐ。千切りにんじん、きくらげ、凍み豆腐を加えて、醤油で味付けする。葛をひいて、茹でて刻んだにんじん葉を加える。椀に盛り、柚子の皮をのせる。 ...

毎日を心地良く生きるための食の在り方を提案している料理教室「出張料理教室めざめ」主催。ご自宅に訪問するマンツーマン個人指導を中心に、受講者さんの生活スタイルや特性を大切にした、日々の暮らしに役立つ料理術をお伝えしています。疾患・障がいをお持ちの方・食事制限がある方も、ぜひお問い合わせください。

坂本ゆい／出張料理教室めざめさん