切干大根と紅しぐれ大根の和え物レシピあり

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おいしそう！

切干大根を熱湯にひたし、10分程置いたら軽く水気を絞り、半分に切る。紅しぐれ大根を長さ3センチに切り、千切りにする。インカインチオイル、オリーブオイル、白ワインビネガー、醤油で和える。箸休めにぴったりな和え物です。白ワインビネガーの酸に反応して鮮やかに色づいた紅しぐれ大根で、食卓がパッと明るくなります。醤油は大根の旨みを引き立たせる程度に少しだけ。レシピブログに参加しています。↓今日も「おいしそ......