ちかの唐揚げ＆こんにゃくの唐揚げレシピあり

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おいしそう！

凍らせたこんにゃくを解凍して切る。おろし生姜、白醤油をもみこみ、小麦粉をつけて揚げる。ちかに小麦粉をつけて揚げる。塩を添えて供する。ちかというのは、北海道でとれるお魚。わかさぎの仲間で、実に味が良くて好きです。時々、ぴかぴかきれいなのが安く売っていると、うれしくなって買います。今日のもすごく新鮮でした！おいしかった～。こんにゃくの冷凍は御法度とされていますが、あえて凍らせて唐揚げにすると、面白い......