けっさくたまごレシピあり

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おいしそう！

軽く溶いた卵に塩、黒豆の茹で汁、黒酢を加え、混ぜる。よく熱したフライパンに低温焙煎胡麻油をひき、卵液を流し入れる。ぐるぐるっとかき混ぜて、端に寄せながら周りを固め、ひっくり返す。ごく軽く火を通し、皿に盛る。なぜけっさくたまごなのかというと。初めて食卓に出したとき、ひとくち食べた家族が「（フックブックローの）けっさくくんのようなやさしさだ・・・」とつぶやいたことから、その名がつきました。ぱくっと食......