もずくの塩糀スープレシピあり

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おいしそう！

鍋に、えのき、長ねぎ、生姜、煮干、干しアミえび、粉末昆布、黒豆の煮汁、水を入れ、火にかける。煮えたら長芋、塩抜きしたもずく、塩糀を加える。仕上げに黒酢を加える。椀によそい、低温焙煎胡麻油をひとたらし。キラキラもずくスープ。味もきれいで、おだやかです。【7月1日、一日カフェ『めざめ料理店』開催します！】▼詳しくはこちら【小冊子【おかず帖】できました】▼詳しくはこちらレシピブログに参加しています。↓......