つるむらさきのカレー レシピあり

つるむらさきのカレー
  1. おいしそう！

鍋にオリーブオイルとクミンシードを入れて火にかけ、焦がさないように炒める。しめじ、じゃがいも、にんじんを加え炒める。つるむらさき、トマトを加え、ふたをして蒸し煮する。ブレンダーで撹拌して、昆布だしを加える。ターメリックパウダー、おろし生姜、にんにく、塩、麦味噌を加えて煮る。仕上げに自家製青唐辛子ペースト、ガラムマサラを加える。この夏大リピートのつるむらさきカレー。つるむらさきが苦手な人でもペロリ......

坂本ゆい／出張料理教室めざめさん

坂本ゆい／出張料理教室めざめさん

毎日を心地良く生きるための食の在り方を提案している料理教室「出張料理教室めざめ」主催。 ご自宅に訪問するマンツーマン個人指導を中心に、受講者さんの生活スタイルや特性を大切にした、日々の暮らしに役立つ料理術をお伝えしています。 疾患・障がいをお持ちの方・食事制限がある方も、ぜひお問い合わせください。