わかし（ぶり）とセロリのみぞれ和えレシピあり

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おいしそう！

塩焼きにしたわかしをほぐし、生姜醤油で和える。蒸したセロリと大根おろしを和える。器におろし和えを入れ、上にわかしをのせる。レモン汁を回しかけ、セロリの葉を散らす。「わかし」というのは若いぶり。「いなだ」より更に小さいものです。残っていた塩焼きを和え物にしました。脂がないのでツナの水煮のような感覚です。少し胡麻油を垂らしても良さそうです。レシピブログに参加しています。よろしければこちらをクリックし......