丸鶏のごちそうローストチキンレシピあり

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おいしそう！

丸鶏に塩をすり込み、一晩置く。もち米、玉ねぎを炊いたものを中に詰め、閉じる。足をたこ糸で縛り、ガーリックオリーブオイルを塗る。オーブンの高温で、脂をかけながら1時間程焼く。ごちそうローストチキン！ちょっと早いクリスマス気分の夕べ。のびのびとした環境ですくすく育った鶏さんを、どどーんと焼きました。レモンを絞ったり、豆のマスタードソースをかけたり、銘々で楽しんで。皮はパリパリ、脂っぽくなく、身はふっ......