ワークショップ／手前味噌をつくろう＋だしとご飯レシピあり

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おいしそう！

昨日のワークショップ「手前味噌をつくろう＋だしとご飯」です。毎年この時期に行う味噌づくり。めざめでは、味噌を仕込むだけでなく、基本のだし取りなどもレクチャーするので、「ご飯と味噌汁」という日常ごはんの土台講座でもあります♪まずは味噌づくりパート！下準備された材料を使うので、すぐにできちゃう！少人数制なので、講師がしっかりサポートしながら、仕込んでいきます。2kg分の味噌（のもと）が完成しました～。......