牛フィレ肉のロースト　バルサミコとゴルゴンゾーラソース

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おいしそう！

イタリアン料理レシピ赤ワイン・バルサミコ・ハチミツでーを使い 1/3まで煮詰めソースを作りますフォンドボーを加え味に深みと風味を与えますこれにゴルゴンゾーラピカンテを入れ溶かし込み出来あがりますフィレは500gの塊をローストします切り分けて食器にもり......

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: ryujis　杉村　龍児さん

食文化の向上を目指し、素晴らしい食材、レシピ、料理グルメに関する事、などを紹介していきたいと思っています。我が家は３世帯６人家族です。毎日の夕食は、家内と私の二人三脚で料理しております。料理が好きで、新しいメニューに挑戦すると、とてもわくわくします。７６歳の鈍くなった頭をフル回転させて、挑戦しています。料理は愛情の固まりだと信じています。家族の健康を念じ、調理しております。