博多のふぐ料理店"い津み"の絶品コンフ

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おいしそう！

去年の秋、土曜の朝の番組で司会の俳優さんが大絶賛していた博多にあるミシュラン獲得のふぐ料理のお店" い津み "のコンフ（ふくのオイル漬け）。鴨肉や鶏肉のコンフィなどお肉のオイル漬けはあるけど、ふぐ（博多では「ふく」）のオイル漬けだなんて気になる！と、番組終了後に自分用と実家のお正月料理用、お世話になっている先生へのお歳暮代わりにポチッとな。通常は数日......