自家製カラスミ観察日記〜2019 レシピあり

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おいしそう！

自家製マ印いくらの醤油漬けの季節が終わると、今度はカラスミシーズン到来。お正月に向けた準備、着々です。素敵マダムより、「昨年のカラスミ観察日記が参考になった！」とうれしいお言葉をいただいたので今年はより詳細に綴ってみました。今年も彩楽の岡村先生に仕入れていただいた艶やかで立派なボラ子ちゃんを塩釜のように塩漬けに。 2......