塩麹レシピあり

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おいしそう！

話題の塩麹。年末年始の制作や撮影で忙しいときにお肉やお魚を漬けておいて焼くだけでもおいしいので、大活躍。今までは瓶詰を購入していたのですが、調べれば調べるほど魔法の調味料なので手作りすることに。レシピなどはネットで検索するとたくさん出てきます。いろんなレシピの中から米麹200g 塩60g 湯冷まし300ml を混ぜて軽くふたを乗せて常温保存。自分で作るのがはじめてで不安だったので、......