鯛と金柑のオーブン焼き☆ Degustazione S・F Ⅲ レシピあり

Orata al forno con mandarini cinesi 鯛と金柑のオーブン焼きヨーロッパヘダイというイタリアの鯛を使って金柑をうろこに見立て柑橘系の香りも一緒に焼いてみました♪ 白いふわっとした身とサッパリした酸味と甘さがとても美味くやさしい～イタリアにも金柑が・・・...

イタリア在住の料理家RIE。"バッチノエミオ"専属料理研究家。本場で正統派イタリア料理を研究中♪イタリア料理教室の主宰&日本料理教室臨時講師をしています。美食の宝庫ピエモンテ州→食材の宝庫エミリア=ロマーニャ州より…元シェフのイタリア人夫監修☆☆☆

料理家RIE (カラットリ理恵)さん