そら豆のクロスティー二 ☆ Pasticceria Ghigo レシピあり

Crostini con fave そら豆とルッコラをのせ春を感じるクロスティー二にしてみました♪ カリカリのパンに野菜がたっぷりでパルミジャーノがまた、よく合います！ Crostini クロスティーニとは・・・パンの上にペーストや野菜をのせた前菜です。オリーブオイルと塩でカリカリ・・・ ...

イタリア在住の料理家RIE。"バッチノエミオ"専属料理研究家。本場で正統派イタリア料理を研究中♪イタリア料理教室の主宰&日本料理教室臨時講師をしています。美食の宝庫ピエモンテ州→食材の宝庫エミリア=ロマーニャ州より…元シェフのイタリア人夫監修☆☆☆

料理家RIE (カラットリ理恵)さん