塩麹チキン南蛮 Light ☆ 鳥栖の人気パフェ Parfait レシピあり

塩麹チキン南蛮 Light ☆ 鳥栖の人気パフェ Parfait
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    おいしそう!

Pollo fritto in agrodolce con salsa tartara 宮崎の郷土料理、チキン南蛮を塩麹で旨みをプラスし 衣に溶き卵を使わないで、ライトに仕上げました♪ 同時に朝のケーキを作っていて、まさかの 計算ミス、衣用の卵が無い!! 宮崎へ若い頃は良く、波乗り(ボディーボード)に行っていて 住んだこともあるのに・・・これは、ありえ・・・ ...

料理家RIE (カラットリ理恵)さん

料理家RIE (カラットリ理恵)さん

イタリア在住の料理家RIE。"バッチノエミオ"専属料理研究家。本場で正統派イタリア料理を研究中♪イタリア料理教室の主宰&日本料理教室臨時講師をしています。美食の宝庫 ピエモンテ州→食材の宝庫 エミリア=ロマーニャ州より…元シェフのイタリア人夫監修☆☆☆