本場イタリア料理の魚ブロードスープ☆ Brodo di Pesce レシピあり

本場イタリア料理の魚ブロードスープ☆ Brodo di Pesce
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    おいしそう！

イタリア料理の基本となる魚のブロードスープで リゾットなどの料理に使う材料の一つです。 固形のもありますが、手作りだと 魚の香りと香味がこれまた たまりません〜ღ˘◡˘ற Brodo di Pesce ブロードディペッシェ 【ingredientes 材料】Dosi per: 2 persone 1ℓacqua oligominerale naturale 鉱物の含有量・・・ ...

料理家RIE (カラットリ理恵)さん

料理家RIE (カラットリ理恵)さん

イタリア在住の料理家RIE。"バッチノエミオ"専属料理研究家。本場で正統派イタリア料理を研究中♪イタリア料理教室の主宰&日本料理教室臨時講師をしています。美食の宝庫 ピエモンテ州→食材の宝庫 エミリア=ロマーニャ州より…元シェフのイタリア人夫監修☆☆☆