Tartufo di mare ☆海のトリュフ料理 (アラヌノメ) レシピあり

Tartufo di mare ☆海のトリュフ料理 (アラヌノメ)
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    おいしそう!

魚介のトリュフタルトゥーフォ ディ マーレはイタリアやフランスでは生でも食べられる和名: アラヌノメ、アサリの一種。先月ニースで食べた生タルトゥーフィが↑Cafè de Turin↑生牡蠣がメインの店忘れられず購入(⑅๑´ڡ`๑)が、しかし固くて開かなかったので簡単にワイン蒸しにして。。。グビッ(笑)✿アラヌノメの作り方✿Tartufi di mare【Ingredienti 材料】Dos......

料理家RIE (カラットリ理恵)さん

料理家RIE (カラットリ理恵)さん

イタリア在住の料理家RIE。"バッチノエミオ"専属料理研究家。本場で正統派イタリア料理を研究中♪イタリア料理教室の主宰&日本料理教室臨時講師をしています。美食の宝庫 ピエモンテ州→食材の宝庫 エミリア=ロマーニャ州より…元シェフのイタリア人夫監修☆☆☆