"Trattoria da Teo" 本場カルボナーラで有名なローマのトラットリア

"Trattoria da Teo" 本場カルボナーラで有名なローマのトラットリア
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    おいしそう!

夏休みのネタでですが。。。 ローマ在住の義理の従兄弟に教えてもらった、いつも予約でいっぱいで地元ローマっ子に人気のトラットリアを食レポ(๑´ڡ`๑) ローマの前菜と言えば。。。揚げ物♪ アーティチョークの素揚げズッキーニの花のフリット塩漬け鱈のフリット Carciofi fritti dorati, Fiori di zucca fritti, Baccalà fritto 日本だとカル......

料理家RIE (カラットリ理恵)さん

料理家RIE (カラットリ理恵)さん

イタリア在住の料理家RIE。"バッチノエミオ"専属料理研究家。本場で正統派イタリア料理を研究中♪イタリア料理教室の主宰&日本料理教室臨時講師をしています。美食の宝庫 ピエモンテ州→食材の宝庫 エミリア=ロマーニャ州より…元シェフのイタリア人夫監修☆☆☆